{"id":839,"date":"2022-10-07T13:16:26","date_gmt":"2022-10-07T13:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yogabindu.org\/blog\/?p=839"},"modified":"2022-10-07T13:16:29","modified_gmt":"2022-10-07T13:16:29","slug":"ayurveda-e-spezie-dr-marda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yogabindu.org\/blog\/ayurveda-e-spezie-dr-marda\/","title":{"rendered":"AYURVEDA E SPEZIE – dr. Marda"},"content":{"rendered":"\n

Dr. Marda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEnjoy Life\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

13 settembre 2022<\/p>\n\n\n\n

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Zingiber officinale Roscoe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nome comune : Zenzero<\/p>\n\n\n\n

Francese : Gingembre<\/p>\n\n\n\n

Inglese : Ginger<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 principali : <\/strong>carminative, aromatiche e assorbenti, antiemetiche, ipocolesterolemizzanti<\/p>\n\n\n\n

Utilizzo medico : <\/strong>il rizoma della droga \u00e8 da sempre utilizzato come spezie in India e in Cina e rientra, inoltre, fra le sostanze medicamentose della medicina orientale, oltre ad essere un costituente dei curries.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Lo zenzero fresco pu\u00f2 essere utilizzato in caso di tosse, raffreddore, mal di gola. Durante la digestione questa spezia diventa dolce.<\/p>\n\n\n\n

In India viene utilizzato come aperitivo analcolico assieme a limone e sale<\/p>\n\n\n\n

In caso di mal di gola, sinusite, primi stati influenzali usare in proporzioni uguali succo di zenzero, succo di basilico ed eventualmente succo di menta con aggiunta di melassa o miele.<\/p>\n\n\n\n

Per stimolare la digestione prima dei pasti, In una padella far soffriggere 1 cc di ghee, lo zenzero grattugiato e strizzato e 1 cc di pepe, e un pizzico di sale. Alla fine aggiungere un po di limone<\/p>\n\n\n\n

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SCIROPPO PER LA GOLA :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Grattugiare lo zenzero e strizzarlo fino ad ottenere 1 cc<\/p>\n\n\n\n

Pestare la menta e il basilico, strizzarli fino ad ottenere 1 cc<\/p>\n\n\n\n

A parte sciogliere 2cc di zucchero rasi in acqua e far bollire.<\/p>\n\n\n\n

Unire le due parti e far raffreddare<\/p>\n\n\n\n

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Ocimum basilicum L.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nome comune : Basilico<\/p>\n\n\n\n

Francese : Basilic<\/p>\n\n\n\n

Inglese : Basil<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 principali : <\/strong>aromatizzanti; eupeptiche; antispasmodiche; balsamiche; antisettiche e cicatrizzanti<\/p>\n\n\n\n

Utilizzo medico : <\/strong>Il basilico \u00e8 conosciuto essenzialmente come pianta aromatica e spezie culinaria. Le foglie di basilico possono rivendicare propriet\u00e0 digestive analoghe a quelle della Menta piperita.<\/p>\n\n\n\n

Un tempo era ampiamente impiegato come tonico e corroborante, utile in tutti i casi di astenia. L’infuso, dal sapore gradevole, ad azione antispasmodica e stomachica, deve essere assunto come bevanda postprandiale. E’ indicato nei soggetti con dispepsia di origine nervosa ( azione antispasmodica a livello gastrico).<\/p>\n\n\n\n

L’olio essenziale, che come avviene anche per altri oli essenziali, viene eliminato attraverso la mucosa bronchiale, manifesta propriet\u00e0 antisettiche, fluidificanti ed espettoranti<\/p>\n\n\n\n

Curiosit\u00e0 : <\/strong>il basilico era raccomandato da Plinio contro l’epilessia e la mania in quanto \u201cespelle dal cuore i vapori malinconici\u201d<\/p>\n\n\n\n

Il basilico \u00e8 un ottimo agente immunitario, immunomodulatore, ottimo con la menta per le vie respiratorie.<\/p>\n\n\n\n

Note di galenica : <\/strong>La pianta essiccata perde gran parte delle sue propriet\u00e0<\/p>\n\n\n\n

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Piper Nigrum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nome comune : Pepe nero<\/p>\n\n\n\n

Francese : Poivre noir<\/p>\n\n\n\n

Inglese : Black Pepper<\/p>\n\n\n\n

Utilizzo medico : <\/strong>Col suo calore e sapore forte, il pepe nero aiuta anche a sciogliere il catarro e dare sollievo in caso di naso chiuso, favorendo la respirazione corretta. Oltre a migliorare la digestione, il pepe nero stimola le papille gustative, cos\u00ec da ritenerlo un utile rimedio per aiutare che ha problemi con l’appetito.<\/p>\n\n\n\n

Ottimo supporto ai polmoni bevuto nel latte caldo, oppure in polvere nel miele. Ottimo per recuperare l’olfatto nei casi post Covid.<\/p>\n\n\n\n

In casi di tosse secca pepe nero con zenzero in polvere, liquirizia e un pizzico di sale.<\/p>\n\n\n\n

Pu\u00f2 essere utilizzato in caso di forte artrosi o dolore articolare in polvere con argilla e zenzero secco<\/p>\n\n\n\n

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Mentha x piperita L.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nome comune : Menta<\/p>\n\n\n\n

Francese : Menthe poivr\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

Inglese : Peppermint<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 principali : <\/strong>azione spasmolitica; analgesica; carminative e coleretiche; antisettica<\/p>\n\n\n\n

Impiego terapeutico : <\/strong>disturbi gastrointestinali e delle vie biliari; flogosi vie aeree superiori<\/p>\n\n\n\n

Utilizzo medico : <\/strong>La menta \u00e8 da sempre usata come rimedio nei disturbi dell’apparato gastrointestinale per le sue propriet\u00e0 stomachiche, coloeretiche, antispasmodiche e carminative. A ci\u00f2 si aggiunge un’azione di stimolo generale a carico del sistema nervoso che determina un’attivit\u00e0 corroborante.<\/p>\n\n\n\n

La menta aggiunge alla sua azione tonica quella antispasmodica, analgesizzante; usando le parole di un vecchio medico francese \u201cin virt\u00f9 della quale fortifica tutto il sistema nervoso, dando il vigore agli uni per muoversi, l’acutezza agli altri per sentire ma non soffrire\u201d (Leclerc Henri).<\/p>\n\n\n\n

La menta viene anche usata per il gonfiore e la flatulenza<\/p>\n\n\n\n

Curiosit\u00e0 : <\/strong>Mentha, nome mitologico di una figlia di Cocito che Proserpina tramut\u00f2 in quest’erba per vendetta degli amori con Plutone.<\/p>\n\n\n\n

Marziale chiamava la Menta ructatrix; <\/em>Ippocrate ed Aristotele la consideravano anafrodisiaca, mentre Mattioli la riteneva atta \u201c ai giochi d’amore\u201d<\/p>\n\n\n\n

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Coriandrum sativum L.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nome comune : Erba cimicina; Coriandolo<\/p>\n\n\n\n

Francese : Coriandre<\/p>\n\n\n\n

Inglese : Coriander<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 principali : <\/strong>stomachica e aperitiva; aromatizzante; antispasmodica; antisettica<\/p>\n\n\n\n

Impiego terapeutico : <\/strong>turbe dispeptiche; disappetenza<\/p>\n\n\n\n

Utilizzo medico: <\/strong>Il Coriandolo trova impiego come coadiuvante nel trattamento di disturbi quali senso di pienezza, flatulenze e leggeri spasmi gastrointestinali. Presenta un’azione carminativa inferiore ad Anice, Finocchio e Carvi.<\/p>\n\n\n\n

Il Coriandolo rinfresca ed \u00e8 una spezia antinfiammatoria, valida per tutti i bruciori sia interni che esterni. In caso di infezione uterina si pu\u00f2 assumere zuppa di asparagi, Cumino e Coriandolo. Ottimo per cistiti, ritenzione idrica, riduce l’edema ed il gonfiore.<\/p>\n\n\n\n

Fresco ottimo per i bruciori, in semi ottimo per la circolazione e problemi diuretici<\/p>\n\n\n\n

Curiosit\u00e0 :<\/strong><\/p>\n\n\n\n